Mi piace definirmi un'amante curiosa della cucina veicolo delle emozioni e della propria personalità, un po' irriverente verso la tradizione, ma attaccata saldamente alle mie radici
" Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino, basta la passione, molta attenzione e l'avvezzarsi precisi, poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine che questa vi farà figurare. " (Pellegrino Artusi - Letterato)