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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2009

Coppa cioccolato & nocciola

Gelatina di lamponi e melagrana

Crostata al cacao con cioccolato e pistacchi

Pollo alla salsa di soia con marroni e funghi porcini

Risotto con castagne, zafferano e Parmigiano Reggiano

Carrots variation

Dip dolci di zucca, scaglie di cioccolato e yogurt all'Amaretto

Clafoutis con pere, cioccolato e mandorle

Gelatina di "barbajada" con zabaione al rhum

Biscotti con nocciole, cioccolato e mirtilli rossi

Seppie in rosso con patate nere

Spaghettoni alla frutta secca ... e non chiamatele semplici briciole

Tegole di cioccolato arricchite

Grissini .. non grissini ... caldi di patate

Strudel di pere al cacao con gocce di cioccolato

Zuppa di moscardini

Ravioli di cacao al Castelmagno con burro speziato

Insalatina di zucchine e mandorle .. non si può sempre esagerare ..

Cioccolatosissimo cioccolatoso

Risotto al piccione e timo con scaglie di Castelmagno e aceto balsamico tradizionale

Zuppa piccante di cozze, pomodoro e zafferano

Soufflé di Castelmagno con miele di castagno di Ernst Knam

Cosa bolle in pentola ???? ... La mia zuppa di funghi ...

Rotolo al cioccolato ... e se volete chiamatelo tronchetto .. ma non siamo ancora a Natale ..

Tagliatelle di farro con ragù di quaglie e chiodini