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Visualizzazione dei post da Novembre, 2010

Frittelle speziate di mele con miele al rosmarino e salsa di pecorino

Crocchette di coniglio all'arancia con insalatina di rucola, mela e uvette

Crema di papaya con meringa al cocco

Seppie alla vaniglia con sformatino di topinambour

Plin di capra su crema di carciofi con calamari scottati

Pizza con crema di patate e baccalà, pomodorini confit e olive taggiasche

Spezzatino di manzo con marroni, porcini e salsa di soia

Appetizer - Quenelle di patate e baccalà su pomodoro confit e olive taggiasche

Filetti di gallinella con cavolfiore al raz-el-hanout e lenticchie nere

Pizza con le patate, gorgonzola, rucola e olio al rosmarino

Orzotto con cavolo cappuccio viola e mela

Crocchette di maiale alle prugne con cavolo cappuccio marinato

Medaglioni di filetto di maiale all’uva

Tartufi di castagne all'arancia e cardamomo

Farrotto con pecorino, pomodorini freschi e confit al basilico

Perle di gamberi con brodo speziato

Petto d'anatra marinato all'arancia