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Visualizzazione dei post da Aprile, 2011

Insalata di patate e asparagi con coniglio alle erbe

Semifreddo di caprino con fragole e aceto balsamico

Marmite dieppoise .. o quasi - ossia zuppa di pesce di Dieppe

Tartare di manzo alla senape con carciofi fritti - e un pensiero per la nostra Terra

Gelatina di fragole con panna al cioccolato bianco e rhum e pistacchi

Rigatoni con carciofi, funghi e salamella

Gnocchi di ceci con orata e carciofi

Spiedini di agnello alle mandorle con mousseline di piselli e panna acida

Frollini al limone e cumino glassati

Zuppa cinese di tofu e verdure

Risotto primaverile con zucchine, funghi, rucola e taleggio

Gamberoni tandoori e resoconto Vinitaly

Petto di pollo al limone fritto con salsa alla senape e miele

Mousse al cocco e ananas

Riso e vongole alla giapponese - Asari gohan

Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi

Mousse di fragole con panna al basilico

Salmone marinato con burro alla senape e aneto