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Visualizzazione dei post da Giugno, 2011

.... vacanze romane ....

Mousse al cioccolato, caffè e arancia con croccantino alle nocciole ... sicuri che siamo in estate ???!!

Insalata di orzo, lamponi e caprino con aceto balsamico

Crème brûlée allo zenzero fresco

Nocini al caffè

Lasagne con zucchine, pesto alla genovese e mozzarella affumicata

Rigatoni ripieni di spada e mozzarella affumicata con pomodori confit e melanzane fritte

Budini al cioccolato e "nocciola"

Il week-end del Fud

Risotto con bottarga e clorofilla di spinaci

Intensamente Gente del FUD

Ciliegie speziate con mousse alla cannella

Shortbread al limone e mandorle

Crema di zucchine alla menta con sogliola in saor e crostini di pane alla bottarga

Tagliolini al prezzemolo con bottarga, zucchine e olio profumato

Cestini di riso venere con insalata di seppie e piselli e salsa alla menta

Tortino morbido al cocco e cioccolato

Risotto con latte di cocco e vongole

Petto d'anatra marinato al cardamomo con ciliegie all'anice